公告版位
Lilypie Third Birthday tickers

 

cats1.jpg 
有常來看我格子的人

大概都知道

好久前我提過 招飛魚 飛魚季開始

那飛魚呢?飛魚呢?

我家的飛魚終於上桌了

 

 

cats2.jpg  

出海捉魚→去鱗→剖半→洗魚→抹塩→串繩→上竹竿→曬太陽→煮食

 

當然啦!吃新鮮的只要殺好就好,不用曬太陽囉~

 

一般大家比較熟知的是飛魚乾

無奈這味我不大喜歡

又硬又鹹

吃下肚要不停的灌開水

還不見得止渴

我比較喜歡是只曬過半天太陽的飛魚

肉不硬 鹹味淡

但相對的保存期限也短

 

那我最厲害的烹煮方式就是

丟到水裡煮熟即可

 

 

捉飛魚這一整個過程在我看來真是一件很辛苦的事

天黑了才要出海捉魚(還好現在有機動船了,有些人堅持傳統,就是要用拼板舟出海捉飛魚,那更是累人)

一大清早要起床殺魚(殺的腰酸背痛的)

曬飛魚(每天拿進拿出的,如果突然下雨更是手忙腳亂;還好我家只曬半天的太陽就可以收到冷凍庫了)

在我家這一整個過程都是老周在做

真是辛苦他了

不過我看他也非常樂在其中

一點也不覺得辛苦

 

最後

當然少不了小人和飛魚的照片囉~

P1170272.JPG 


謝謝觀賞~


創作者介紹

夏天~等我回來

simagaga1972 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • 綠豆粉圓爸比
  • 駕傳統的船出海捕飛魚耶!
    對我們這種都市俗來說
    真是一生都求不到的經驗呀!
  • 說得也是
    記得我第一次來蘭嶼
    看到小船及飛魚也是一張嘴哇哇叫

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:35 回覆

  • 泓泓麻
  • 哇~是傳說中的飛魚嗎?好新奇喔~
    其實說真格的,你們家Betty很幸福呦~
    妳看她阿娘的blog多豐富、多獨特
    可以殺飛魚、獨木舟就在眼前、再來張露屁屁照
    讚哪~~
  • 是妳不甘嫌啦~
    我就佔地利之便啦~

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:39 回覆

  • blackgigi16
  • 飛魚~~在水上飛
    上岸了,在天空飛
    過沒多久,就在肚子裡了

    好想吃看看飛魚的滋味@@
  • 來啊~來啊~
    我請妳們全家吃~

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:42 回覆

  • elva875086
  • 平時都是看電視上介紹蘭嶼
    獨木舟啊 飛魚啊 其他的一些活動啊 都是看電視上的
    其實 現在只要看媽咪的版
    就可以知道 體會到很多跟我們這裡不同的生活
    其實很好玩勒
  • 謝謝啦~
    我能寫的也只有這些啊,
    這些就是我們的平常生活~

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:44 回覆

  • stablizer
  • 王胖子一直期待那天我大發慈悲放他跟人家坐船出海釣魚,結果昨天他跟我說下個月要帶我一起去釣白帶魚...哈哈哈我好奸啊,我也好想去釣啊~哈哈

    飛魚多刺嗎?!?
  • 還是妳厲害,
    妳不讓他去,他就把妳一起帶去,其實是妳最想去~
    高招~高招~

    算蠻多刺的,但比虱目魚少~

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:47 回覆

  • sunnysocute
  • 原來飛魚長這樣哦。
  • 對,它就是長這樣,
    在海面上平飛時很美喲~

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:50 回覆

  • ulon27

  • 好羨慕唷
    竟然可以吃到曬半天的新鮮飛魚乾
    可以宅配到台北嗎?
    XD
  • 到妳手中大概臭掉了吧~
    在蘭嶼沒有7-11,沒有全家,
    所以沒有黑貓,沒有鵜鵠鳥(宅配通)
    只有白鴿(郵局),飛很慢的白鴿~

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:54 回覆

  • tyan1223
  • 呵呵~~我有達悟族的朋友~~去年去她家看到一大堆...飛魚乾!
    原來捕飛魚得晚上去捕~~真的很辛苦耶~~~
  • 白天也可以捉啦,只不過白天捉,飛魚會看到網,所以要有很多人一起趕,比較......
    晚上只要下網,拿燈照,飛魚會聚集過來了,比較簡單一點~

    simagaga1972 於 2009/04/16 21:58 回覆

  • cindy128
  • 哇~有飛魚可以看
    不過
    我不吃魚XDD
  • cindy不吃魚?
    好可惜唷,
    魚很好吃也很營養哩~

    simagaga1972 於 2009/04/16 22:00 回覆

  • daching0819
  • 哇~是飛魚耶!
    不過認真回想我倒沒見過他本尊耶!
    如果來張小人和飛魚牽手照不知道效果如何>//<
  • 我想小人會號啕大哭吧~

    simagaga1972 於 2009/04/16 22:01 回覆

  • 雬家
  • 看你的碎碎唸
    不成吃了魚卵???哈哈哈
  • 對~對~對~
    老周說:快吃!快吃!放久了就不新鮮,而且明天後天大後天......一定還有一大盤
    所以尖尖滿滿的一盤全進了我的肚子裡了~

    simagaga1972 於 2009/04/16 22:04 回覆

  • duck063
  • 我也是第一次看飛魚..
    原來真的有翅膀哩~~

  • 所以它叫飛魚呀,沒翅膀怎麼飛呢?
    哈~哈~哈~

    simagaga1972 於 2009/04/16 22:05 回覆

  • 小佳的媽咪
  • 第一次看到飛魚耶~
    話說麻麻我不吃魚阿~
    只吃麥香魚~>o<
  • 魚很好吃又營養啊,怎麼不吃呢?

    simagaga1972 於 2009/04/16 22:06 回覆

  • stablizer
  • 這個飛魚季過後你一定只可以吃水燙青菜,哈哈
    不然這個膽固醇季結束你看會胖多少~哈哈哈哈哈
    不如寄來台北給我吃好了
    >////<
  • 問題是我現在就已經是吃白水燙青菜了
    可是還是腫啊~

    simagaga1972 於 2009/04/19 20:33 回覆

  • stablizer
  • 瞎祕啊
    看到上面才發現蘭嶼沒有7-11全家,只有白鴿呀!!!
    失冊失策
  • 不知道綠島有沒有這二家~

    simagaga1972 於 2009/04/19 20:43 回覆

  • vipmoney
  • 我覺得一夜干的飛魚真的很好吃喔。
  • 行家哦!
    妳是吃過只被太陽親吻過半日的飛魚喲?

    simagaga1972 於 2009/04/19 21:17 回覆

  • weny0304
  • 我好像只吃過新鮮的飛魚耶!滿好吃的哦~
    看了你介紹的飛魚乾,很想嚐一嚐呢!
    還有,最後那張小Betty和飛魚的合照好有fu耶!
  • 有機會真的要吃吃看,很不錯吃喲~
    曬過半日太陽的飛魚
    肉比新鮮的有味道
    但又不會死鹹乾澀
    連小人都很愛
    但我怕太鹹只敢給她吃一點點~

    simagaga1972 於 2009/04/22 22:49 回覆

  • lorina
  • 蘭嶼是蘿小姐一直想去的地方
    想看看那裡的飛魚與海
    以後一定要帶小比去看看這個飛魚的故鄉
  • 歡迎妳們一家來玩呀,
    跟台灣真的有不同的面貌及風情~

    simagaga1972 於 2009/05/01 22:23 回覆

  • lorina
  • 是啊
    我小時候對蘭嶼的印象
    就是獨木舟
    跟穿著丁字褲的原住民
    是長大了才知道有飛魚
    哈哈
  • 現在飛魚比較有名了~

    simagaga1972 於 2009/05/04 23:24 回覆

找更多相關文章與討論