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Lilypie Third Birthday tickers

在上一篇慰勞節文中提到『在舉行招飛魚儀式過後一直到飛魚大豐收來臨之前,依照雅美傳統習俗會過一個慰勞節(螃蟹節)。依照傳統,在慰勞節前只有參加祭拜的小船才可以出海捉飛魚、釣鬼頭刀;沒有祭拜的船就只有等到慰勞節過後才可以出海去捉飛魚。

在慰勞節前捉到的飛魚必須吃完或送人不可以留下或曬成魚乾;過了慰勞節後,才可以大量捕捉飛魚、曬成魚乾。

那釣鬼頭刀也只有在慰勞節前5天才可以開始釣。依照食物鏈:鬼頭刀吃飛魚,飛魚吃浮游生物,所以雅美人通常都是出海先釣飛魚,釣到飛魚後將飛魚當餌來釣鬼頭刀。

可以釣到鬼頭刀的人都很神氣。畢竟鬼頭刀對雅美人來講是大魚、很大的魚,可以釣到是對男人謀生能力的肯定,所以划小船出去可以釣到鬼頭刀回來的人,除了神氣外,走路都還有風呢~

在海上努力,想一展雄風的熱血男兒們~

P1250041.JPG

歸航

到海邊提海水,回家煮大魚去

划小船出去捉魚是一件很累人的事,小船上了岸更是笨重無比,移動完全得靠人力。划船、捉魚早就把氣力耗盡,故小船上岸時就更需要友人的幫忙將船抬上岸去。一般時候,沒船的人會等在岸邊聊天、看人捉飛魚,小船回來時幫忙抬船、若有捕捉到很多的飛魚就幫忙殺飛魚、刮鱗片,此時船主就會分幾條飛魚給前來幫忙的人,如此一來,需要幫忙的人有人幫忙;想要吃魚的人有魚可以吃,皆大歡喜。

 

殺鬼頭刀這大魚有一定的流程及殺法

魚尾、魚鰭要先在海邊處理好,像圖這樣,才能拿回家做進一步處理

在魚鰭處打洞綁繩→取出魚內臟→清洗

從魚尾處劃開至頭部→取魚眼→翻面再來一次→將魚肉從頭部小心的分割下來→魚龍骨打洞串繩

圖③中間那位即是蘭嶼鼎鼎大名的知名作家夏曼˙藍波安

整理魚肉,片下來的魚肉即是等下要享用的上等沙西米→魚肉劃刀→在魚鰓蓋處打洞

綁繩→清洗→晾乾→上魚架曬乾

哈~哈~其實我本人最中意那個圖⑥晾乾架,好想把它扛回家去喲~

 

 

 


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夏天~等我回來

simagaga1972 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • kelen1123
  • 那鬼頭刀這摩大隻ㄛ? 看你的文...鬼頭刀應該很難釣到喔? 不過又看到生魚片那段,我口水馬上就滴出來,這麼新鮮一定很好吃 :p
  • forever6471816
  • 好~好~好大尾的鬼頭刀啊@@
    這麼大一尾 可以吃多久啊?
  • stablizer
  • 王胖子看了馬上想飛奔過去!!!
  • mozaiyang
  • 黑默:那刀功好厲害唷
    每隻都被處理好好唷@///@
  • Ava011369
  • 最後要曬乾的魚切成那樣好奇特喔~
    為什麼不一整條(或剖半)曬?
  • m04m22
  • 技術真好~
    魚可以切成那樣
    上等沙西米應該很讚
  • AmandaIstill
  • 好特別的活動...怎麼看都覺得妳們島上的男人真有氣慨^^
  • sunnysocute
  • 覺得生活在蘭嶼好像每天都生活在各種祭典裡。
  • 泓泓麻
  • 天兒啊~妳這篇好讚喔~
    是說我們小媳婦兒只出來一下下,不過癮啦
  • m&m
  • Judge not a book by its cover.
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